Räucherwurst-Nudel-Auflauf – Kreationen von Kara

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Räucherwurst-Nudel-Auflauf - Kreationen von Kara
  • 6 Monaten ago

 

Ihre Familie wird es lieben Räucherwurst-Nudeln – geräucherte Wurst, Paprika und Penne-Nudeln, erstickt in einer cremigen Sauce mit italienischem Geschmack, garniert mit geschmolzenem Käse.

Servieren Sie dieses leckere Nudelgericht, wenn Sie sicherstellen möchten, dass jeder seinen Teller sauber macht! Gibt es jemals eine Zeit, in der Pasta kein Hit ist? Ich weiß, dass es immer bei mir zu Hause ist!

geräucherte Wurstnudeln mit geschmolzenem Käse

LIEBLINGSPASTA DER FAMILIE

Wir sind Pasta-Liebhaber in unserem Haus. Ich suche immer nach neuen Möglichkeiten, es zu servieren, denn obwohl Spaghetti großartig sind, können sie alt werden.

Ich habe mir dieses Rezept eines Tages ausgedacht, als ich eine geräucherte Wurst im Kühlschrank hatte, die ich aufbrauchen musste.

Es ist eine Adaption meines Rezepts für Käsenudeln. Diese Version hat Fleisch, also schmeckt es den fleischfressenden Männchen in der Familie natürlich noch besser! Es ist wirklich lecker, ich hoffe, Sie probieren es aus. ?

WIE MAN NUDELN MIT GERÄUCHERTER WURST MACHT

  1. NUDELN – Kochen Sie die Penne in kochendem Salzwasser, bis sie gar sind. Gut abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben; beiseite legen.
  2. VORBEREITUNG – Ofen auf 350 vorheizen. Eine 2 1/2-Liter-Auflaufform mit Kochspray besprühen. Würfeln Sie die geräucherte Wurst und den grünen Pfeffer.
  3. SAUCE – In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren, dann die Milch. Bei mittlerer Hitze weiter schlagen und mindestens eine Minute kochen lassen. Fügen Sie das Salz, die Gewürze, den Knoblauch und die Tomatensauce hinzu.
  4. KOMBINIEREN – Gießen Sie die Sauce über die abgetropften Nudeln und fügen Sie die geräucherte Wurst und Paprika hinzu. Rühren bis gut beschichtet.
  5. BACKEN – Mischung in die vorbereitete Form gießen. Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen. Mit Folie abdecken und 20 Minuten bei 350° backen. Aufdecken und weitere 10 Minuten backen oder bis der Käse leicht gebräunt ist.

Auflaufform aus Nudeln mit geräucherter Wurst, garniert mit Käse

Der knusprige Käse auf der Oberseite ist mein Lieblingsteil, aber wenn Sie nur geschmolzenen Käse wollen, der nicht braun wird, lassen Sie die Folie die ganze Zeit über, während das Gericht backt.

Reste? Sie können diese übrig gebliebenen Nudeln 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie fest verschlossen sind. Reste in der Mikrowelle aufwärmen. Es trocknet im Kühlschrank aus, daher ist es eine gute Idee, einen Spritzer Milch oder Sahne hinzuzufügen.

Ich empfehle nicht, dieses Gericht einzufrieren, da die Sauce gerinnen kann und die Nudeln matschig werden.

VARIANTEN:

  • Wenn Sie Zeit haben, braten Sie die geräucherte Wurst in etwas Öl an, bevor Sie sie zum Nudelgericht geben. Die Karamellisierung fügt eine leckere Geschmackstiefe hinzu.
  • Fügen Sie für einen kleinen Kick einige rote Paprikaflocken hinzu und bestreuen Sie sie mit Paprika-Jack-Käse.
  • Wechseln Sie das Gemüse. Gewürfelte Zwiebeln, rote Paprika, Spargel und Spinat sind alle lecker. Sie können auch Pilze, Brokkoli oder jedes andere Gemüse probieren, das Sie mögen.
  • Geräucherte Wurst ist unser Favorit für dieses Gericht, aber auch italienische Wurst und gemahlene Schweinswurst sind lecker.
  • Keine Penne zur Hand? Sie können jede Art von Nudeln verwenden, die Sie in Ihrer Speisekammer haben. Ich habe auch großartige Ergebnisse mit Rotini und Fliegennudeln erzielt.

Nahaufnahme von Nudeln mit geräucherter Wurst

WAS MIT PASTA ZU SERVIEREN

MEHR LECKERE PASTA-REZEPTE:

Rezept für Nudeln mit geräucherter Wurst

Ausbeute: 6 Portionen

Nudeln mit geräucherter Wurst

geräucherte Wurstnudeln mit geschmolzenem Käse

Dieses cremige Nudelgericht mit geräucherter Wurst wird sicher ein neuer Familienfavorit!

Vorbereitungszeit
20 Minuten

Kochzeit
25 Minuten

Gesamtzeit
45 Minuten

Zutaten

  • 3 Tassen trockene Penne-Nudeln
  • 1 1/2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • 1 1/4 Tassen Milch
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL getrocknetes Basilikum
  • 1/4 TL trockener Oregano
  • 1/4 TL trockener Thymian
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 8 Unzen Tomatensauce
  • 1/2 Pfund geräucherte Wurst, gewürfelt (ich habe Hillshire Farms verwendet)
  • 1/3 Tasse gewürfelte grüne Paprika
  • 1 Tasse Mozzarella-Käse
  • 2 EL Parmesankäse

Anweisungen

  1. Nudeln in Salzwasser al dente (kaum gar) kochen. Nicht überkochen! Abgießen und zurück in die Pfanne geben.
  2. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Besprühen Sie eine 2 1/2-Liter-Auflaufform mit Antihaft-Kochspray; beiseite legen.
  3. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Das Mehl einrühren, dann die Milch. Rühren und mindestens 1 Minute kochen. Salz, Gewürze und Knoblauch hinzufügen. Tomatensauce unterrühren.
  4. Die Sauce über die gekochten und abgetropften Nudeln gießen. Räucherwurst und grüne Paprika dazugeben und gut umrühren.
  5. In die vorbereitete Auflaufform füllen. Mit Parmesan und Mozzarella bestreuen.
  6. Abdecken und 20 Minuten bei 350° backen. Aufdecken und weitere 10 Minuten backen.

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Ernährungsinformation:

 

Ertrag:

6

 

Serviergröße:

1

Menge pro Portion:

Kalorien: 350Gesamtfett: 20gGesättigte Fettsäuren: 9gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 9gCholesterin: 51mgNatrium: 798mgKohlenhydrate: 27gBallaststoff: 2gZucker: 5gProtein: 15g

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Suchen Sie nach einem einfachen Rezept für ein Abendessen, das immer begeisterte Kritiken gewinnt? Probieren Sie dieses cremige Räucherwurst- und Nudelgericht!

Article Categories:
Haus Dekoration Ideen

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