So stellen Sie in 10 Minuten ein einfaches DIY-Wurstbrett her

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how to make a simple diy charcuterie board

 

Ein Anfängerleitfaden für die Herstellung eines einfachen DIY-Wurstbretts in wenigen Minuten für jeden Anlass mit Tipps, damit es wie ein professioneller Brotaufstrich aussieht

Vielleicht freuen sich die meisten Mädchen darüber, dass es Kürbisgewürzsaison ist, aber ich bin nur aufgeregt, dass es fast so ist, als würde man seine dehnbaren Hosen anziehen und zu Hause die Sau rauslassen.

Wen veräpple ich? Das ist zu jeder Jahreszeit akzeptabel, zumindest bei uns zu Hause.

Selbstgemachtes Wurstbrett für 6 Gäste auf einem Esstisch

Die Versammlungen rund um den Esstisch nehmen im Herbst und in den Ferien zu, und die größten Publikumslieblinge, die Robert und ich hier gerne zusammenwerfen, sind einfache Wurstbretter.

Nichts themenbezogenes oder urlaubsspezifisches. Nur der gute alte Snack zum Naschen mit Menschen, die wir lieben.

Sie haben sie wahrscheinlich schon überall auf Instagram und Pinterest gesehen.

Wir servieren sie absolut überall: am Pool, bei Grillabenden im Garten, Familientreffen, Weihnachtsfeiern oder an einem faulen Abend, wenn wir zufällig Reste im Kühlschrank haben.

Die Dinge, die ich koche, sind nichts Besonderes, aber ich habe die Formel für Fleisch- und Käsebrett / Wurstbrett herausgefunden.

Wenn die Idee, einen zu machen, für Sie jemals verwirrend war, finden Sie hier eine kurze Anleitung für Anfänger mit allem, was Sie wissen müssen, damit Sie ihn an Ihre bereits vorhandenen Zutaten und Ihren eigenen Geschmack anpassen können.

Wie man in wenigen Minuten das perfekte einfache Wurstbrett herstellt

Charcuterie Board Einkaufsliste

  1. Wurstwaren
  2. Käse
  3. Cracker und/oder Brot
  4. Frische und/oder getrocknete Früchte
  5. Frisches und/oder eingelegtes Gemüse
  6. Nüsse
  7. Dips und/oder Aufstriche
abendessen tischdekoration mit herbstherzvase mit herbstzweigen und kerzen

Wählen Sie ein Servierbrett, Schneidebrett oder eine Wurstplatte, die für die Größe Ihrer Party geeignet ist, oder verwenden Sie mehrere Bretter, wenn eines nicht groß genug ist. Oder verwenden Sie einfach eine Rolle braunes schweres Kraftpapier. (Sie können sogar Ihr eigenes DIY-Wurstbrett aus Altholz herstellen.)

verschiedene Wurstplatten

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1. Platzieren Sie zuerst Ihr Fleisch

Prosciutto, Salami, Soppressata, Schinken, Capricola usw.

Beginnen Sie, indem Sie 2-5 Sorten Wurstwaren auf dem Brett verteilen. Versuchen Sie, gefaltete Fleischscheiben aufzufächern, damit sie leicht zu greifen sind (ich mag es, Fleischscheiben um den Rand eines Trinkglases zu arrangieren, um eine Blumenform zu bilden, und auf das Brett zu plumpsen.)

2. Käse

Hartkäse: Gouda, Cheddar, Manchego, Greyerzer, Schweizer usw.

Weichkäse: Brie, Ziegenkäse, Burrata, Blauschimmelkäse, Gorgonzola, Havarti usw.

Wählen Sie 2-5 verschiedene Käsesorten aus, je nach Bedarf in Würfel oder Scheiben geschnitten, damit sie leichter zu greifen sind, und verteilen Sie sie auf dem Brett.

Einfaches Wurstbrett mit gepökeltem Fleisch und Käse

3. Brot und Cracker

Verschiedene Cracker, geröstete Baguettescheiben, Grissini usw.

Platzieren Sie Cracker und Brote rund um das Brett, damit sie leicht zu greifen sind.

einfaches Wurstbrett mit Crackern und Brot hinzugefügt

4. Süße Komponenten

Frisches Obst: Weintrauben, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Äpfel, Birnen etc.

Trockenfrüchte: Aprikosen, Feigen, Preiselbeeren, Mango usw.

Süße Dips: geschlagener Honig, Feigenmarmelade, Schokoladen-Hummus, Orangenmarmelade, Balsamico- und Olivenöl usw.

Schneiden Sie ganze Früchte in Scheiben, schneiden Sie Weintrauben in kleine, leicht zu greifende Segmente und legen Sie alle „nassen“ Früchte weg von Crackern oder Brot, um zu verhindern, dass sie durchweichen.

Platzieren Sie Auflaufförmchen oder Dipschalen für süße Dips oder Aufstriche auf dem Brett.

einfaches Wurstbrett mit süßen Zutaten hinzugefügt

5. Herzhafte Komponenten

Frisches Gemüse: Paprika, Gurken, Babykarotten, Kirschtomaten, blanchierter Spargel etc.

Eingelegt oder in Salzlake: Cornichons, Oliven, Essiggurken, Peperoncini usw.

Pikante Dips: Artischocken-Dip, Vollkornsenf, Oliven-Tapenade, Hummus, Paprika-Gelee-Dip usw.

Legen Sie alle eingelegten Gegenstände oder „nasses“ Gemüse weg von Crackern oder Brot, um ein Durchweichen zu verhindern, und geben Sie herzhafte Dips in weitere kleine Schalen oder Auflaufförmchen, die auf dem Brett verteilt sind.

Einfaches Wurstbrett mit herzhaften Zutaten

6. Füllen Sie die Lücken aus

Füllen Sie verbleibende Lücken mit Nüssen, mehr Trockenfrüchten, garnieren Sie mit Kräutern Ihrer Wahl und stecken Sie Löffel in die Dips und Käsemesser in die Käse für ein einfaches Servieren.

Einfaches DIY-Wurstbrett fertig

Charcuterie-Präsentationstipps

Werden Sie kreativ mit Jahreszeiten

Formen Sie Ihren Käse zu Halloween zu Kürbissen, platzieren Sie Ihre Wurstzutaten zu Weihnachten in Form eines Kranzes und haben Sie Spaß mit Formen, Layouts und Zutaten für jeden Feiertag.

Setzen Sie auf Farbe

Je mehr Farben des Regenbogens in einem Wurstbrett, desto besser. Konzentrieren Sie sich auf die Aromen von Obst und Gemüse, die gerade Saison haben.

Konzentrieren Sie sich auf ausgewogene Aromen

Solange Sie eine Mischung aus Texturen und Optionen auf dem Brett haben, die herzhaft, süß, sauer, bitter, salzig und scharf darstellen, haben Sie eine Menge verschiedener Kombinationen, die den Geschmacksnerven aller entsprechen, die Sie hosten.

einfaches Wurstbrett mit gepökeltem Fleisch, Käse, Obst, Nüssen, Kräckern und Dips

Ich mache keine Witze, wenn ich sage, Robert und ich haben gerade dieses einfache Wurstbrett zum Abendessen gegessen. Denn wer will schon wirklich kochen, wenn man so einen tollen Aufstrich hat?

Sind Sie groß auf dem Charcuterie-Brett in Ihrem Haus? Wir finden jede Ausrede, um eine zu machen.

Gedeckter Esstisch mit Herbstlaub in einer Vase und Kerzen

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Haus Dekoration Ideen

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